День Мамонтия

Народный праздник «День Мамонтия» отмечается 15 сентября (по старому стилю – 2 сентября). В этот день православная церковь почитает мучеников Маманта, Феодота и Руфину. Другие названия праздника: «Козий род», «Мамонт-овчарник», «Федот и Руфина». По дедовским поверьям, в этот день до полудня не выпускали на улицу ни коров, ни овец. «Выгонишь — беду нагонишь», - говорили крестьяне.

Мамант был рожден в Пафлагонии. Воспитали его убежденным христианином. Поселившись на горе, Мамант проводил все дни в постах, молитве и чтении Святого Евангелия зверям. Он не прекращал наставлять на путь истинный всех, кто приходил к нему, за что и был подвергнут мучительной казни. Но юношу спас ангел, унеся его на высокую гору в пустыне неподалеку от Кесари. Там Мамант основал церковь и стал проводить жизнь в строгом воздержании и молитвах.

На Руси мученика называли Мамонтием Овчинником или Овчарником и считали покровителем овец и коз. Дело в том, что когда святой жил в пустыне к нему приходили дикие козы, которых он доил и делал из молока сыры. В день Мамонтия не полагалось выгонять скотину со двора, в противном случае ей грозили болезни и прочие напасти. А вот на стол хорошо было поставить блюда из козьего молока — тот же сыр или творог.

Как известно, сыр – это молочный продукт. Но вот какие полезные свойства скрыты в этом вкусном продукте известно не многим. Следует знать, что в сыре белков и жиров в 10 раз больше, чем в «родителе» – молоке. А белок является одной из основных составляющих нашего организма, без него невозможно существование самого человека. И даже несмотря на то, что белок можно встретить в различных продуктах, его ценность вовсе не одинакова.

Длительное время понятия сыр и творог не разделялись по значению. Творог, польза которого известна человеку давно, очень хорошо помогает в росте и формировании тканей костей и зубов, а также ногтей. Как и у сыра, основные полезные вещества творога – белки. Даже с учетом того, что в наш организм белки попадают с мясом, зерновыми и бобовыми, белок творога стоит на отдельном месте.

Следует знать, что любой животный белок долго переваривается организмом. Именно поэтому к белковой пище, в частности к мясу, следует добавлять растительную – овощи и зелень. А вот при употреблении бобовых может возникнуть метеоризм, который несколько портит картину насыщения организма белком. Ну а сыр и творог стоят в сторонке. Они легко усваиваются и не создают проблем.

В селах и деревнях остался обычай на Мамонта наводить порядок во дворе, хлеву, загоне для скота и кладовых для ульев и подготавливать постройки к зиме. 15 сентября окуривали помещения вересковым дымом, который отгонял нечистую силу. Стены утепляли болотным мхом – прекрасным природным обеззараживающим средством, который не допускал гнили.

С Мамонтия начинались гулянья парней. После окончания полевых работ всем молодым людям, которым предстояло идти в рекруты, давали полную свободу и более не нагружали никаким трудом до самого набора (он обычно случался в ноябре). Парни наряжались в праздничную одежду, ходили в гости друг к другу, устраивали игры и шуточные драки.

Поговорки и приметы:

- Низкие облака – к дождливой и холодной погоде.
- Если поутру и вечером много росы, а ветра нет, значит в ближайшие дни погода будет хорошей.
- В Мамонтиев день нельзя выгонять скот – беду накликать можно.
- Родившиеся 15 сентября обретают счастье в зрелые годы. Такие люди обычно бывают зажиточными. Им следует избегать ревности и зависти. Удачу им принесет нефрит.